pasqua - La Mappina

Il post di Pasqua

15 Aprile 2017 , Scritto da Salvatore Con tag #pasqua

Dovrei darvi gli auguri di Buona Pasqua, ma sinceramente non mi sembra proprio il caso. E non per gli agnellini, se devo essere onesto a me della sorte degli ovini e degli animali da cortile in generale non interessa niente; e non perchè sono uno spietato...

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E Buona Pasqua pure al capretto

25 Marzo 2016 , Scritto da Salvatore Con tag #pasqua, #agnello, #buona pasqua

E' arrivata pure la Pasqua. Che è la festa di quando Gesù risorge dopo essere stato crocifisso per espiare i peccati del mondo; almeno così mi ricordo che dicevano al Catechismo. Poi vabbè, Pasqua alla fine è una festa religiosa, ma tecnicamente è una...

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E' passata pure Pasqua, iat a faticà

6 Aprile 2015 , Scritto da Salvatore Con tag #pasqua, #lavoro

Ok, è finita pure Pasqua. Adesso fino al primo Maggio che è Venerdi e quindi facciamo ponte non abbiamo più scuse, dobbiamo faticare una tirata. Che per chi ha un lavoro (pure a tempo determinato, nero, co.co.co) è una cosa un poco scocciante. Certo,...

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Il mistero dei casatielli

4 Aprile 2015 , Scritto da Salvatore Con tag #pasqua, #cibo, #napoli

Anche quest'anno è arrivata la Santa Pasqua. La festa dei casatielli in pratica; quel famoso rustico napoletano che tutti si vantano di mangiare ma nessuno produce in prima persona. C'è sempre qualcuno che te lo fa e te lo porta fino a casa. O almeno...

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Il razzismo contro i capitoni

14 Dicembre 2014 , Scritto da Salvatore Con tag #pasqua, #cibo, #cucina, #vegan, #animali

Oramai ci siamo: è quasi Natale. E a Natale si sa, si mangia; a Napoli poi si mangia assai, ma di questo parleremo prossimamente. Fra tutte le pietanze quella di cui parleremo oggi è il capitone. Fritto, in umido o arrostito la povera angiulla femmina...

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I capretti a Pasqua e i capitoni a Natale

16 Marzo 2014 , Scritto da Salvatore Con tag #pasqua, #cibo, #napoli

Pasqua si avvicina; se c'è una cosa certa oltre al fatto che Gesù passati i tre giorni risorge è che gli animalisti non appena iniziano a vedere la pubblicità delle colombe in TV iniziano la loro crociata pro-agnelli. Si, perchè questo animaletto ogni...

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Apologia della pastiera napoletana

25 Febbraio 2014 , Scritto da Salvatore Con tag #napoli, #pasqua, #pastiera, #cucina

Partiamo da un dato televisivo: il TV va di moda la cucina. Che sia Gordon Ramsay, Joe Bastianich, Carlo Cracco o Antonino Cannavacciuolo il cuoco (anzi lo chef) si porta proprio assai. Tutto bellissimo, a me piace vedere come fa l'uovo fritto un grande...

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